Три деликатеса с креветками (реконструкция)
Нежные креветки, обжаренные с ветчиной, яичным желтком и грибами шиитаке, с легкой глазурью из кукурузного крахмала.
Ингредиенты
Масло (нагретое)
По вкусу
Кулинарное вино (добавляется)
По вкусу
Прозрачный бульон
По вкусу
Мелкая соль
По вкусу
Сахар
По вкусу
Глутамат натрия
По вкусу
Молотый перец
По вкусу
Ветчина
По вкусу
Желток яйца
По вкусу
Восстановленные грибы шиитаке
По вкусу
Креветки
По вкусу
Кукурузный крахмал (для загущения)
По вкусу
Куриное масло (для обливания готового блюда)
По вкусу
Инструкции
1
Шаг 1
Нагрейте масло, добавьте кулинарное вино, после этого добавьте прозрачный бульон, мелкую соль, сахар, глутамат натрия и молотый перец.
2
Шаг 2
Добавьте ветчину, желток яйца и восстановленные грибы шиитаке, хорошо перемешайте.
3
Шаг 3
Как только суп закипит, добавьте креветки, загустите кукурузным крахмалом и доведите до готовности.
4
Шаг 4
Обливайте куриным маслом и подавайте.
