Тирамису

Name: Тирамису
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 16 oz Сыр маскарпоне; 1 cup Жирные сливки; 1/2 cup Сахар; 1/2 cup Какао-порошок без сахара (разделить); 2 tbsp Кофейный ликёр; 6 oz Эспрессо (или крепкий кофе); 1 Кекс (готовый, магазинный); Кофейные зёрна в шоколаде (или шоколадная стружка, для украшения), по вкусу

Классический итальянский десерт пуш-пап с маскарпоне и эспрессо.

50 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Сыр маскарпоне 16 oz

Жирные сливки 1 cup

Сахар 1/2 cup

Какао-порошок без сахара (разделить) 1/2 cup

Кофейный ликёр 2 tbsp

Эспрессо (или крепкий кофе) 6 oz

Кекс (готовый, магазинный) 1

Кофейные зёрна в шоколаде (или шоколадная стружка, для украшения) по вкусу

Инструкции

Приготовление начинки

В чаше миксера с насадкой-венчиком смешайте сыр маскарпоне, жирные сливки, сахар, 2 столовые ложки какао-порошка без сахара и кофейный ликёр. Взбивайте до образования устойчивых пиков.

Подготовка кекса

Нарежьте кекс ломтиками толщиной 1 дюйм, затем с помощью круглой высечки и открытого конца формы для пуш-попов вырежьте кружочки.

Сборка

Положите ломтик кекса на дно формы для пуш-попов. Полейте 1 столовой ложкой эспрессо. Выложите слой начинки из маскарпоне. Посыпьте щепоткой какао-порошка без сахара. Повторяйте слои, пока форма не наполнится. Украсьте верх какао-порошком без сахара, шоколадной стружкой или кофейными зёрнами в шоколаде. Уберите в холодильник до подачи.