ティラミス

Name: ティラミス
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 16 oz マスカルポーネチーズ; 1 cup 生クリーム; 1/2 cup 砂糖; 1/2 cup 無糖ココアパウダー（分けて使用）; 2 tbsp コーヒーリキュール; 6 oz エスプレッソ（または濃いめのコーヒー）; 1 パウンドケーキ（市販）; チョコでコーティングされたエスプレッソ豆（またはチョコレートの削り粉、飾り用） 適量

マスカルポーネチーズとエスプレッソを使った、クラシックなイタリアのプッシュポップデザート。

50分

簡単

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材料

マスカルポーネチーズ 16 oz

生クリーム 1 cup

砂糖 1/2 cup

無糖ココアパウダー（分けて使用） 1/2 cup

コーヒーリキュール 2 tbsp

エスプレッソ（または濃いめのコーヒー） 6 oz

パウンドケーキ（市販） 1

チョコでコーティングされたエスプレッソ豆（またはチョコレートの削り粉、飾り用）適量

作り方

フィリングを作る

電動ミキサーのボウルにホイップアタッチメント（泡立て器）を取り付け、マスカルポーネチーズ、生クリーム、砂糖、無糖ココアパウダー大さじ2、コーヒーリキュールを合わせる。角が立つまで泡立てる。

ケーキを準備する

パウンドケーキを厚さ2.5cmのスライスに切り、プッシュポップモールドの開口部と同じサイズの丸抜き型を使って円形に抜く。

組み立て

プッシュポップモールドの底にケーキのスライスを入れる。エスプレッソ大さじ1を回しかける。マスカルポーネのフィリングを薄く塗る。無糖ココアパウダーをひとつまみ振りかける。これを繰り返して型がいっぱいになるまで重ねる。上部に無糖ココアパウダー、チョコレートの削り粉、またはチョコでコーティングされたエスプレッソ豆を飾りつける。提供するまで冷蔵庫で冷やす。