Курица с тофу в соусе

Name: Курица с тофу в соусе
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 80 г курица (промыта и нарезана); 1 тофу (нарезанный кубиками); 20 г грибы шимедзи (промыты и мелко нарезаны); 20 г кукуруза бэби (промыта и мелко нарезана); 20 г морковь (промыта и мелко нарезана); 2 зелёный лук (нарезанный кусочками); 1 небольшой кусочек имбирь (измельчённый); 100 мл соус оякодон; 50 мл вода; 1 ч. л. смесь кукурузного крахмала с водой (для загустения)

Блюдо в японском стиле с курицей, тофу и разнообразными овощами, томлёными вместе в соусе оякодон.

35 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

курица (промыта и нарезана) 80 г

тофу (нарезанный кубиками) 1

грибы шимедзи (промыты и мелко нарезаны) 20 г

кукуруза бэби (промыта и мелко нарезана) 20 г

морковь (промыта и мелко нарезана) 20 г

зелёный лук (нарезанный кусочками) 2

имбирь (измельчённый) 1 небольшой кусочек

соус оякодон 100 мл

вода 50 мл

смесь кукурузного крахмала с водой (для загустения) 1 ч. л.

Инструкции

Подготовка ингредиентов

Промойте и нарежьте курицу. Нарежьте тофу кубиками. Промойте и мелко нарежьте грибы шимедзи, кукурузу бэби и морковь. Нарежьте зелёный лук кусочками и измельчите имбирь. Отложите.

Обжарка тофу

Разогрейте масло на сковороде и обжарьте кубики тофу из шага 1 до золотистой корочки с обеих сторон. Снимите и отложите.

Обжарка курицы

Разогрейте масло на сковороде и обжарьте зелёный лук и измельчённый имбирь из шага 1 на слабом огне до появления аромата. Добавьте нарезанную курицу, увеличьте огонь до среднего и обжарьте, помешивая, до разделения кусочков.

Тушение и загустение

Верните тофу в сковороду и добавьте остальные подготовленные ингредиенты. Немного обжарьте, помешивая, влейте приправу A и доведите до слабого кипения. Уменьшите огонь и готовьте, пока соус немного не уварится. Добавьте смесь кукурузного крахмала с водой из приправы B, перемешайте до загустения и подавайте.