Tofu y pollo con salsa

Name: Tofu y pollo con salsa
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 80 g pollo (lavado y cortado en tiras); 1 tofu chino (cortado en dados); 20 g setas shimeji (lavadas y finamente cortadas); 20 g maíz baby (lavado y finamente cortado); 20 g zanahoria (lavada y finamente cortada); 2 cebolletas (cortadas en segmentos); 1 pieza pequeña jengibre (picado); 100 ml salsa oyako don; 50 ml agua; 1 cdta maicena disuelta (para espesar)

Un plato de estilo japonés que incluye pollo, tofu y verduras variadas, cocinados juntos a fuego lento en salsa de oyakodon.

35 min

Fácil

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Ingredientes

pollo (lavado y cortado en tiras) 80 g

tofu chino (cortado en dados) 1

setas shimeji (lavadas y finamente cortadas) 20 g

maíz baby (lavado y finamente cortado) 20 g

zanahoria (lavada y finamente cortada) 20 g

cebolletas (cortadas en segmentos) 2

jengibre (picado) 1 pieza pequeña

salsa oyako don 100 ml

agua 50 ml

maicena disuelta (para espesar) 1 cdta

Instrucciones

Preparar los ingredientes

Lava y corta el pollo en tiras. Corta el tofu en dados. Lava y corta finamente las setas shimeji, el maíz baby y la zanahoria. Corta las cebolletas en segmentos y pica el jengibre. Reserva.

Freír el tofu

Calienta aceite en una sartén y fríe el tofu en dados del paso 1 hasta que esté dorado por ambos lados. Retíralo y resérvalo.

Saltear el pollo

Calienta aceite en una sartén y sofríe las cebolletas y el jengibre picado del paso 1 a fuego bajo hasta que estén fragantes. Añade el pollo cortado, sube el fuego a medio y saltea hasta que quede desmenuzado.

Cocer y espesar

Vuelve a colocar el tofu en la sartén y añade el resto de los ingredientes preparados. Saltea brevemente, vierte el condimento A y deja que hierva a fuego lento. Reduce el fuego y cocina hasta que la salsa haya reducido ligeramente. Añade la maicena disuelta del condimento B, remueve para que espese y sirve.