Тофу и зеленая фасоль

Name: Тофу и зеленая фасоль
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 4 Тофу (нарезать кубиками); 50 g Нежная зеленая фасоль (нарезать кубиками, бланшировать); 50 g Помидор (нарезать кубиками); 15 g Вешенка (нарезать кубиками, бланшировать); 8 g Кунжутное масло; 8 g Масло с сичуанским перцем; 4 g Поваренная соль; 2 g MSG; 10 g Нарезанный зеленый лук

Яркий холодный салат из тофу, нежной стручковой фасоли, помидоров и чёрного гриба.

15 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Тофу (нарезать кубиками) 4

Нежная зеленая фасоль (нарезать кубиками, бланшировать) 50 g

Помидор (нарезать кубиками) 50 g

Вешенка (нарезать кубиками, бланшировать) 15 g

Кунжутное масло 8 g

Масло с сичуанским перцем 8 g

Поваренная соль 4 g

MSG 2 g

Нарезанный зеленый лук 10 g

Инструкции

Подготовка ингредиентов

Нарежьте тофу, нежную зеленую фасоль, помидор и вешенку кубиками отдельно. Поставьте вок на сильный огонь, добавьте необходимое количество воды и доведите до кипения. Бланшируйте зеленую фасоль, вешенку и тофу отдельно до готовности, затем слейте воду и переложите в миску.

Приготовление соуса

Смешайте нарезанный зеленый лук, соль, MSG, помидор, кунжутное масло и масло с сичуанским перцем в миске, чтобы приготовить соус. Залейте соус бланшированный тофу, зеленую фасоль и вешенку, тщательно перемешайте и подавайте.