Tofu et haricots verts

Name: Tofu et haricots verts
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 4 Tofu (coupé en dés); 50 g Haricots verts tendres (coupés en dés, blanchis); 50 g Tomate (coupée en dés); 15 g Champignon noir (coupé en dés, blanchi); 8 g Huile de sésame; 8 g Huile de piment du Sichuan; 4 g Sel raffiné; 2 g MSG; 10 g Ciboule ciselée

Une salade froide vibrante de tofu, haricots verts tendres, tomates et champignons noirs (oreille de bois).

15 min

Facile

0 favoris

Ingrédients

Tofu (coupé en dés) 4

Haricots verts tendres (coupés en dés, blanchis) 50 g

Tomate (coupée en dés) 50 g

Champignon noir (coupé en dés, blanchi) 15 g

Huile de sésame 8 g

Huile de piment du Sichuan 8 g

Sel raffiné 4 g

MSG 2 g

Ciboule ciselée 10 g

Instructions

Préparer les ingrédients

Couper le tofu, les haricots verts tendres, la tomate et le champignon noir en dés séparément. Placer un wok sur feu vif, ajouter une quantité appropriée d'eau et porter à ébullition. Blanchir les haricots verts, le champignon noir et le tofu séparément jusqu'à ce qu'ils soient cuits, puis égoutter l'eau et les transférer dans un bol.

Préparer la sauce d'assaisonnement

Mélanger la ciboule ciselée, le sel, le MSG, la tomate, l'huile de sésame et l'huile de piment du Sichuan dans un bol pour préparer une sauce d'assaisonnement. Verser la sauce sur le tofu, les haricots verts et le champignon noir blanchis, mélanger uniformément et dresser pour servir.