Говядина, тушёная с помидорами
Нарежьте говядину кусками и обжарьте на сковороде, затем тушите вместе со свежими помидорами, консервированными помидорами и морковью.
Ингредиенты
Соль (или больше)
1/2 ч.л.
Чёрный молотый перец
1/8 ч.л.
Лёгкий соевый соус
1 ст.л.
Сахар
2 ч.л.
Морковь (нарезанная роликами)
по вкусу
Свежий помидор (каждый нарезанный на 6 частей)
по вкусу
Консервированный помидор (без жидкости)
по вкусу
Говядина (нарезанная кусочками 4×2×1 см)
по вкусу
Мука
по вкусу
Масло
по вкусу
Чеснок
по вкусу
Лук
по вкусу
Инструкции
1
Подготовить морковь
Нарежьте морковь роликами, поместите в жаропрочную ёмкость, поставьте в микроволновку на максимальную мощность на 2 минуты, достаньте и слейте жидкость, отложите в сторону.
2
Подготовить помидоры
Нарежьте каждый свежий помидор на 6 частей. Слейте жидкость из консервированных помидоров.
3
Подготовить говядину
Нарежьте говядину кусочками 4×2×1 см, добавьте муку и перемешайте до равномерного покрытия.
4
Обжарить говядину
В стеклянную глубокую кастрюлю объёмом 2 литра добавьте масло, чеснок и лук и поставьте в микроволновку на максимальную мощность на 3 минуты. Добавьте кусочки говядины, разложите их в один слой, накройте крышкой и поставьте в микроволновку на максимальную мощность на 5 минут.
5
Тушить
Переверните говядину, добавьте оба вида помидоров, снова накройте крышкой и поставьте в микроволновку на максимальную мощность на 5 минут, затем переключите на среднюю мощность (70%) на 5 минут. Добавьте морковь и специи, хорошо перемешайте и продолжайте готовить на средней мощности ещё 5 минут. Попробуйте и скорректируйте количество соли. Дайте постоять 10 минут перед подачей. Говядина станет ещё ароматнее, если постоит в холодильнике на ночь, а затем будет разогрета перед подачей.
