Помидоры с мольвой
Китайский рецепт камбалы в томатном соусе, в котором используются камбала и помидоры.
Ингредиенты
мольва
200г
помидор
два
Инструкции
1
Шаг 1
Нарежьте филе мольвы небольшими кусочками, добавьте кулинарное вино, посыпьте чёрным перцем и небольшим количеством оливкового масла, хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на некоторое время.
2
Шаг 2
Очистите помидоры от кожицы и нарежьте кубиками. Разогрейте масло на сковороде, обжаривайте помидоры до тех пор, пока они не пустят сок, добавьте кетчуп и хорошо перемешайте, затем влейте полмиски воды.
3
Шаг 3
Когда закипит, добавьте щепотку сахара и замаринованную рыбу, затем тушите две-три минуты.
4
Шаг 4
Добавьте ложку соли и необходимое количество чёрного перца в сковороду, загустите с помощью небольшого количества крахмального раствора, и блюдо готово.
