Зелёная фасоль с томатным фаршем
Три обычных простых ингредиента, минимальная приправа и простой способ приготовления соединяются при жарке в шведской железной сковороде, чтобы создать яркое, свежее, аппетитное быстрое блюдо, которое идеально сочетается с рисом! Обязательно добавляйте помидоры — они помогают всему блюду прекрасно впитать вкус.
Ингредиенты
Помидоры черри
9
Свинина
200g
Зелёная фасоль
1 handful
Чеснок
2 cloves
Имбирь
3 slices
Рисовое вино
A little
Сахар
A little
Арахисовое масло
As needed
Соль
As needed
Светлый соевый соус
As needed
Тёмный соевый соус
As needed
Инструкции
1
Шаг 1
Вымойте свинину и приготовьте фарш.
2
Шаг 2
Добавьте к фаршу немного рисового вина, светлого соевого соуса и сахара, хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на некоторое время.
3
Шаг 3
Вымойте зелёную фасоль и удалите жилки с обоих концов.
4
Шаг 4
Поставьте чугунную сковороду на индукционную плиту и доведите воду до кипения, влейте немного масла, добавьте зелёную фасоль и варите 5 минут, затем выньте и промойте холодной водой (это помогает сохранить фасоль хрустящей).
5
Шаг 5
Затем нарежьте по диагонали тонкими полосками.
6
Шаг 6
Нарежьте помидоры небольшими кусочками, чеснок мелкими кубиками, а имбирь — тонкой соломкой.
7
Шаг 7
Добавьте масло в чугунную сковороду и обжарьте имбирь с чесноком.
8
Шаг 8
Добавьте фарш и обжаривайте, пока он не изменит цвет.
9
Шаг 9
Добавьте помидоры и обжаривайте.
10
Шаг 10
Добавьте немного воды, светлого соевого соуса и рисового вина и обжаривайте до готовности.
11
Шаг 11
Добавьте полоски зелёной фасоли, влейте немного тёмного соевого соуса и продолжайте обжаривать.
12
Шаг 12
Добавьте соль и равномерно перемешайте при обжаривании.
13
Шаг 13
Мой муж сказал: блюда, приготовленные в этой чугунной сковороде, получаются особенно ароматными!
