Тарт с помидорами

Name: Тарт с помидорами
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 375 г Слоёное тесто (раскатанное); по вкусу Яичный желток (взбитый); 2-3 ст. л. Песто; 500 г (1 фунт 2 унц) Помидоры черри (красные и жёлтые, разрезанные пополам); 1-2 ст. л. Оливковое масло

Простой, вкусный запечённый тарт, приготовленный из магазинного слоёного теста, помидоров черри и домашнего песто.

40 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Слоёное тесто (раскатанное) 375 г

Яичный желток (взбитый) по вкусу

Песто 2-3 ст. л.

Помидоры черри (красные и жёлтые, разрезанные пополам) 500 г (1 фунт 2 унц)

Оливковое масло 1-2 ст. л.

Инструкции

Подготовьте тесто

Разогрейте духовку до 220°C (200°C в режиме конвекции). Обрежьте края слоёного теста, удалив излишки. Сделайте надрез на расстоянии примерно 1-2 см от края теста, затем сделайте сетчатый узор по краям, стараясь не прорезать тесто насквозь.

Нанесите соус и разложите помидоры

Смажьте взбитым яичным желтком края теста, стараясь не дать желтку стечь за край, иначе тесто не поднимется как следует. Распределите песто внутри теста, разложите половинки помидоров (срезом вверх) сверху, полейте оливковым маслом и приправьте по вкусу.

Выпекайте

Поместите тарт на верхний уровень духовки и выпекайте от 20 до 30 минут, пока тесто не станет золотистым, а края — хрустящими. Подавайте горячим или тёплым.