Трёхцветный торт
Визуально привлекательный с чётко выраженными слоями, этот торт сладкий, мягкий и шелковисто-нежный на вкус.
Ингредиенты
Высокоглютеновая мука
750 г
Кукурузный крахмал
150 г
Карминовый красный пищевой краситель
По необходимости
Белый сахар-песок
900 г
Свежие яйца
2 кг
Масляный крем
500 г
Какао-порошок
100 г
Инструкции
1
Приготовление яичного теста
Взбейте яичное тесто до густоты и разделите на три части. Смешайте какао-порошок с мукой и добавьте в одну часть, в другую добавьте карминовый красный пищевой краситель, а третью оставьте без добавок.
2
Выпечка и сборка
После выпечки проложите три коржа масляным кремом и разрежьте на треугольники.
