Овощные рисовые оладьи

Name: Овощные рисовые оладьи
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: Картофель (очищенный и натёртый); Белый рис; Капуста (промытая и нашинкованная); Зелёный лук (промытый и нарезанный); Мелкая соль; Чёрный перец; Оливковое масло; Стручковая фасоль (нарезанная кусочками); Молотый перец чили

Тёртый картофель, рис и шинкованная капуста смешиваются, приправляются по вкусу, формуются в котлету и обжариваются на сковороде до золотистой корочки. Подаётся с бланшированной стручковой фасолью.

30 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Картофель (очищенный и натёртый)

Белый рис

Капуста (промытая и нашинкованная)

Зелёный лук (промытый и нарезанный)

Мелкая соль

Чёрный перец

Оливковое масло

Стручковая фасоль (нарезанная кусочками)

Молотый перец чили

Инструкции

Шаг 1

Очистить и натереть картофель; промыть и нашинковать капусту; промыть и нарезать зелёный лук.

Шаг 2

Смешать натёртый картофель с белым рисом, затем добавить нашинкованную капусту и нарезанный зелёный лук. Посолить, поперчить, сформировать шарики и спрессовать их в толстые круглые лепёшки.

Шаг 3

Разогреть оливковое масло на сковороде и обжарить рисовые лепёшки на сильном огне до закрепления, затем перевернуть и обжарить до золотистой корочки с обеих сторон.

Шаг 4

Нарезать стручковую фасоль кусочками, бланшировать в кипящей воде, перемешать с солью, молотым чили и оливковым маслом, подать вместе с рисовыми оладьями.