Очень овощная лазанья

Name: Очень овощная лазанья
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 45 min
Ingredients: 2 средних морковь (резанная соломкой); 1 средний цукини (нарезанные ломтиками толщиной 1/4 дюйма); 1 жёлтый кабачок (нарезанный ломтиками толщиной 1/4 дюйма); 1 средний лук (нарезанный ломтиками); 1 чашка свежие соцветья брокколи; 1/2 чашки сельдерей (нарезанный ломтиками); 1/2 чашки сладкий красный болгарский перец (резаный соломкой); 1/2 чашки зелёный болгарский перец (резаный соломкой); 2 зубчики чеснока (измельчённые); 1/2 до 1 чайной ложки соль; 2 столовые ложки растительное масло; 1 банка (28 унций) соус для спагетти; 14 листы для лазаньи (отваренные и обсушенные); 4 чашки (16 унций) тёртый моцарелла с пониженным содержанием жира

Эта вегетарианская лазанья наполнена огородными овощами, что делает её идеальной для подачи со свежим, лёгким вкусом.

1 ч 45 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

морковь (резанная соломкой) 2 средних

цукини (нарезанные ломтиками толщиной 1/4 дюйма) 1 средний

жёлтый кабачок (нарезанный ломтиками толщиной 1/4 дюйма) 1

лук (нарезанный ломтиками) 1 средний

свежие соцветья брокколи 1 чашка

сельдерей (нарезанный ломтиками) 1/2 чашки

сладкий красный болгарский перец (резаный соломкой) 1/2 чашки

зелёный болгарский перец (резаный соломкой) 1/2 чашки

зубчики чеснока (измельчённые) 2

соль 1/2 до 1 чайной ложки

растительное масло 2 столовые ложки

соус для спагетти 1 банка (28 унций)

листы для лазаньи (отваренные и обсушенные) 14

тёртый моцарелла с пониженным содержанием жира 4 чашки (16 унций)

Инструкции

Шаг 1

В большой сковороде обжарьте овощи, чеснок и соль в масле до тех пор, пока овощи не станут хрустящими, но останутся твёрдыми.

Шаг 2

Нанесите 3/4 чашки соуса для спагетти на смазанный жиром противень размером 13x9x2 дюйма. Сверху выложите семь листов для лазаньи (при необходимости накладывая их друг на друга). Затем выложите половину овощей, соуса для спагетти и сыра. Повторите слои.