Слоёный бисквитный торт «Виктория»
Традиционный английский торт, приготовленный методом взбивания, с начинкой из джема или крема.
Ингредиенты
сливочное масло
4 унц. (120 г)
сахар
4 унц. (120 г)
яйца
4 унц. (120 г)
мука (с низким содержанием клейковины)
2 унц. (60 г)
мука для сконов (см. стр. 52)
2 унц. (60 г)
Инструкции
1
Шаг 1
Используйте метод взбивания масла с сахаром для приготовления бисквита (см. стр. 98).
2
Шаг 2
Выложите в две смазанные маслом и посыпанные мукой формы для выпечки диаметром 15 см (6 дюймов).
3
Шаг 3
Выпекайте при 182°C (360°F) около 25 минут.
4
Шаг 4
После остывания соберите торт согласно описанию бисквитного слоёного торта (см. стр. 82).
