Tarta Victoria de Bizcocho
Pastel tradicional inglés elaborado con el método de cremado, relleno de mermelada o crema.
Ingredientes
mantequilla
4 oz (120 g)
azúcar
4 oz (120 g)
huevos
4 oz (120 g)
harina (baja en gluten)
2 oz (60 g)
harina para bollos (ver página 52)
2 oz (60 g)
Instrucciones
1
Paso 1
Use el método de cremado para hacer el bizcocho (ver página 98).
2
Paso 2
Vierta en dos moldes para sándwich de 6 pulgadas (15 cm) engrasados y enharinados.
3
Paso 3
Hornee a 360°F (182°C) durante aproximadamente 25 minutos.
4
Paso 4
Después de enfriar, rellene según la descripción del bizcocho de capas (ver página 82).
