빅토리아 스펀지 레이어 케이크
크리밍 방법을 사용하여 만든 전통 영국식 케이크로, 잼이나 크림이 들어 있습니다.
재료
버터
4온스(120g)
설탕
4온스(120g)
계란
4온스(120g)
밀가루(저글루텐)
2온스(60g)
스콘 밀가루(52쪽 참조)
2온스(60g)
조리 방법
1
1단계
케이크를 만들 때 크리밍 방법을 사용합니다(98쪽 참조).
2
2단계
기름을 바르고 밀가루를 묻힌 6인치(15cm) 샌드위치 베이킹 팬 두 개에 부어 넣습니다.
3
3단계
360°F(182°C)에서 약 25분간 굽습니다.
4
4단계
식힌 후 스펀지 레이어 케이크 설명에 따라 속을 채웁니다(82쪽 참조).
