Венские печенья
Отсадочное печенье, приготовленное методом кремования, с углублением в центре, которое можно заполнить джемом для украшения.
Ингредиенты
сливочное масло
120 г
мука для выпечки
150 г
сахарная пудра
30 г
яйцо
30 г
Инструкции
1
Шаг 1
Взбейте сливочное масло с сахаром до пышной светлой массы.
2
Шаг 2
Добавьте яйцо и тщательно перемешайте до однородности.
3
Шаг 3
Всыпьте муку и замесите гладкое однородное тесто.
4
Шаг 4
С помощью кондитерского мешка с насадкой «звезда» отсадите тесто по спирали в смазанные маслом бумажные формочки, оставив в центре небольшое углубление.
5
Шаг 5
Выпекайте при 204 °C до золотистого цвета.
6
Шаг 6
После остывания посыпьте сахарной пудрой и положите в центр небольшое количество малинового джема.
