بسكويت فييني
بسكويت محقون محضر بطريقة الكريمة، مع تجويف مركزي يمكن ملؤه بالمربى للتزيين.
المكونات
زبدة
4 أونصة (120 غ)
دقيق الكيك
5 أونصات (150 غ)
سكر بودرة
1 أونصة (30 غ)
بيضة
1 أونصة (30 غ)
الخطوات
1
الخطوة 1
اخلطي الزبدة والسكر معًا حتى يصبح المزيج خفيفًا ومنفوشًا.
2
الخطوة 2
اخفقي البيض حتى يتجانس جيدًا.
3
الخطوة 3
أضيفي الدقيق واخلطي حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
4
الخطوة 4
باستخدام كيس حلويات مزوّد بقمع على شكل نجمة، اعصري المزيج في أكواب ورقية مدهونة بحركة حلزونية، مع ترك حفرة صغيرة في المنتصف.
5
الخطوة 5
اخبزي على حرارة 400°F (204°C) حتى يصبح ذهبيًا.
6
الخطوة 6
بعد أن يبرد، رشّي عليه السكر البودرة وضعي قطعة صغيرة من مربى التوت في المنتصف.
