Тёплая нежность
Торт в европейском стиле, приготовленный из свежих сливок, фруктового пюре, шоколадного декора и свежих фруктов.
Ингредиенты
Основа для торта
1
Взбитые сливки (взбитые до 70% устойчивости)
по вкусу
Фруктовая паста
по вкусу
Шоколадный декор
по вкусу
Свежие фрукты
по вкусу
Инструкции
1
Шаг 1
Возьмите основу для торта и используйте взбитые сливки (взбитые до 70%), чтобы распределить их по ровной прямоугольной поверхности.
2
Шаг 2
Используйте кондитерский шпатель (европейский скребок), чтобы выровнять бока торта, создавая поперечное сечение с бороздками.
3
Шаг 3
Отсадите фруктовую пасту в бороздки на боковом срезе торта.
4
Шаг 4
Используйте кондитерский шпатель, чтобы создать на поверхности торта форму в виде озера.
5
Шаг 5
Нагрейте горячую ложку с помощью горелки, затем используйте её для создания узоров на нижней части торта.
6
Шаг 6
С помощью формы выдавите узоры по краям поверхности в форме озера.
7
Шаг 7
Отсадите фруктовую пасту в форму озера на поверхности торта.
8
Шаг 8
Используйте цветную пудру-спрей, чтобы нанести цвет на узоры в нижней части торта; затем украсьте поверхность торта шоколадным декором и свежими фруктами, чтобы завершить торт.
