Суп из зимней дыни с хрустящей свининой
В позднюю осень утром и вечером прохладно и много росы, поэтому старшие в семье напоминают нам одеваться теплее, избегать холодных блюд и пить горячие супы, чтобы улучшить аппетит. Вот как приготовить вкусный суп с зимней тыквой и хрустящей свининой.
Ингредиенты
зимняя дыня
150 г
свинина
100 г
яйцо
1
крахмал из сладкого картофеля
20 г
картофельный крахмал
20 г
кукурузный крахмал
10 г
соль
5 г
сушёные креветки
по вкусу
молотый перец
щепотка
Инструкции
1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
2
Шаг 2
Нарежьте свинину ломтиками толщиной 1–2 мм. Добавьте взбитое яйцо, затем всыпьте по горсти крахмала из сладкого картофеля, картофельного и кукурузного крахмала и перемешайте до равномерного покрытия.
3
Шаг 3
Нагрейте масло и обжарьте ломтики свинины в панировке.
4
Шаг 4
Обжарьте при слабом нагреве до золотистого цвета, затем снимите и дайте стечь лишнему маслу.
5
Шаг 5
Нарежьте зимнюю дыню и обжаренную хрустящую свинину.
6
Шаг 6
В отдельной кастрюле доведите воду до кипения, добавив 2 ломтика имбиря.
7
Шаг 7
Как только вода закипит, добавьте ломтики зимней дыни и снова доведите до кипения.
8
Шаг 8
Добавьте нарезанную хрустящую свинину и доведите до кипения.
9
Шаг 9
Приправьте небольшим количеством сушёных креветок, молотого перца и соли.
10
Шаг 10
Посыпьте кинзой и подавайте.
