Суп из зимней дыни с карпом

Name: Суп из зимней дыни с карпом
Prep time: 15 min
Cook time: 22 min
Total time: 37 min
Ingredients: 1 карп (очищенный от чешуи, выпотрошенный, промытый); по вкусу нежная зимняя дыня (очищенная, без семян, нарезанная соломкой); по вкусу ягоды годжи; по вкусу бок-чой (промытый); по вкусу имбирь, нарезанный соломкой; по вкусу костный бульон; по вкусу мелкая морская соль; по вкусу кулинарное вино; по вкусу молотый белый перец; по вкусу растительное масло

Карп с зимней дыней — питательный суп, традиционно ценившийся за свои успокаивающие и умиротворяющие свойства.

37 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

карп (очищенный от чешуи, выпотрошенный, промытый) 1

нежная зимняя дыня (очищенная, без семян, нарезанная соломкой) по вкусу

ягоды годжи по вкусу

бок-чой (промытый) по вкусу

имбирь, нарезанный соломкой по вкусу

костный бульон по вкусу

мелкая морская соль по вкусу

кулинарное вино по вкусу

молотый белый перец по вкусу

растительное масло по вкусу

Инструкции

Обжарьте рыбу

Нагрейте растительное масло в кастрюле до горячего состояния. Добавьте карпа, обжарьте на медленном огне до полной готовности, затем добавьте имбирь, нарезанный соломкой, и влейте кулинарное вино.

Сварите суп

Добавьте костный бульон и необходимое количество воды, доведите до кипения на сильном огне, пока бульон не станет молочно-белым, затем добавьте соломку зимней дыни, ягоды годжи и бок-чой.