Суп из древесного ушка и семян лотоса
Можно использовать как белый, так и коричневый сахар, а его количество можно регулировать по вкусу.
История
Суп из древесного ушка и семян лотоса — это традиционный китайский десертный суп, ценящийся за нежную текстуру и тонкую сладость. Нежный древесный гриб ушка прекрасно сочетается с мягкими крахмалистыми семенами лотоса в легком слегка подслащенном бульоне, создавая уютное блюдо, которое часто употребляют как питательный перекус или успокаивающий финал трапезы.
Ингредиенты
древесное ухо
1 крупный кусок
неочищенные семена лотоса
1 упаковка
красные финики
10+ штук
кусковой сахар
по вкусу
Инструкции
1
Шаг 1
Помойте семена лотоса и замочите их в воде на полдня, затем слейте воду и отложите в сторону. Помойте древесные грибы, замочите до размягчения и отложите в сторону. Добавьте воды к семенам лотоса и красным финикам, варите до мягкости, затем добавьте древесные грибы и проварите до готовности. Добавьте каменный сахар и дождитесь его полного растворения, затем выключите огонь. Дайте остыть перед подачей.
