Плетёная сахарная корзина

Name: Плетёная сахарная корзина
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Ingredients: по вкусу Паста из тянутого сахара; по вкусу Отливной сахар или пласт тянутого сахара (для основания); 1 Деревянная доска (с просверленными наклонными отверстиями в нечётном количестве); несколько Деревянные колышки (подходящие к отверстиям)

Сплетите корпус сахарной корзины из тянутого сахара с помощью полосок из тянутого сахара на перфорированной основе, замените деревянные колышки, затем установите дно и ободок, чтобы создать декоративную сахарную корзину.

2 ч

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Паста из тянутого сахара по вкусу

Отливной сахар или пласт тянутого сахара (для основания) по вкусу

Деревянная доска (с просверленными наклонными отверстиями в нечётном количестве) 1

Деревянные колышки (подходящие к отверстиям) несколько

Инструкции

Подготовьте форму

Подготовьте основание — доску с просверленными отверстиями в нечётном количестве, равномерно распределёнными по кругу, овалу или квадрату, с небольшим наклоном. Вставьте деревянные колышки и слегка смажьте их маслом.

Сплетите корпус корзины

Возьмите шарик мягкого тянутого сахара и вытяните его в сахарный жгут. Начиная от внутреннего края колышков, переплетайте сахарный жгут между колышками вперёд-назад, сохраняя одинаковую толщину, пока не достигнете нужной высоты.

Замените опоры

Изготовьте тянутые сахарные стержни, соответствующие количеству и размеру колышков. Извлекайте каждый колышек по одному и заменяйте его тянутым сахарным стержнем. При необходимости подрежьте верх горячим ножом.

Сделайте основание

Сформируйте основание корзины из отливного сахара или тонко раскатанного тянутого сахара и прикрепите его к корзине горячим сахарным сиропом.

Украсьте края

Скрутите два тянутых сахарных жгута в витой шнур, оберните им верхний и нижний края корзины и закрепите соединения. Для ручек придайте форму проволоке и обмотайте её сахарным жгутом.