Роллы четырёх цветов

Name: Роллы четырёх цветов
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Ingredients: 700 г пшеничная мука; 100 г сахар; 20 г соль; 30 г свежие дрожжи; 250 г вода; 30 г сухое молоко; 100 г сливочное масло; 600 г охлаждённая жидкая закваска; по вкусу сыр; по вкусу свиной флос; по вкусу ветчина; по вкусу кукурузные зерна; по вкусу майонез

Японская хлебная закуска, приготовленная путём сворачивания четырёх начинок — сыра, свиного флока, ветчины и кукурузных зёрен — в ломтики тоста.

30 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

пшеничная мука 700 г

сахар 100 г

соль 20 г

свежие дрожжи 30 г

вода 250 г

сухое молоко 30 г

сливочное масло 100 г

охлаждённая жидкая закваска 600 г

сыр по вкусу

свиной флос по вкусу

ветчина по вкусу

кукурузные зерна по вкусу

майонез по вкусу

Инструкции

Приготовить тост

Обратитесь к материалу А на странице 16 за рецептом белого тоста и приготовьте две буханки тоста по 900 г каждая.

Подготовить тост

Обрежьте корки у тоста и нарежьте его ломтями толщиной 1,5 см; отложите в сторону.

Обвалять в начинках

Сгруппируйте ломтики по четыре. Нанесите небольшое количество майонеза на каждый ломтик, затем обваляйте в сыре, свином флосе, ветчине и кукурузных зернах, по одной начинке на группу.