Cesta de azúcar estirado tejida

Name: Cesta de azúcar estirado tejida
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Ingredients: al gusto Pasta de azúcar estirado; al gusto Azúcar vertido o lámina de azúcar estirado (para la base); 1 Tabla de madera (perforada con un número impar de agujeros inclinados); varios Clavos de madera (que coinciden con los agujeros)

Teje el cuerpo de la cesta de azúcar estirado con tiras de azúcar estirado sobre una tabla base perforada, reemplaza las clavijas de madera y luego instala la base y el borde para crear una cesta de azúcar para exhibición.

2 horas

Fácil

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Ingredientes

Pasta de azúcar estirado al gusto

Azúcar vertido o lámina de azúcar estirado (para la base) al gusto

Tabla de madera (perforada con un número impar de agujeros inclinados) 1

Clavos de madera (que coinciden con los agujeros) varios

Instrucciones

Preparar el molde

Preparar una base de tabla perforada con un número impar de agujeros, distribuidos uniformemente en un patrón circular, ovalado o cuadrado, con una ligera inclinación. Insertar clavos de madera y engrasarlos ligeramente.

Tejer el cuerpo de la cesta

Tomar una bola de azúcar estirado blando y estirarla hasta formar una cuerda de azúcar. Comenzando desde el borde interior de los clavos, tejer la cuerda de azúcar de un lado a otro entre los clavos, manteniendo el grosor uniforme, hasta alcanzar la altura deseada.

Reemplazar los soportes

Hacer varillas de azúcar estirado que coincidan en número y tamaño con los clavos. Retirar cada clavo uno por uno y reemplazarlo por una varilla de azúcar estirado. Recortar la parte superior con un cuchillo caliente si es necesario.

Hacer la base

Formar una base de cesta utilizando azúcar vertido o azúcar estirado enrollado finamente, y fijarla a la cesta con jarabe de azúcar caliente.

Decorar los bordes

Torsar dos cuerdas de azúcar estirado para formar una cuerda trenzada, enrollarla alrededor de los bordes superior e inferior de la cesta y sellar las uniones. Para las asas, dar forma a un alambre y envolver una cuerda de azúcar alrededor de él.