Куски курицы, тушенные в соевом соусе

Name: Куски курицы, тушенные в соевом соусе
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 250 г очищенные побеги бамбука и курица (нарезанные кубиками 3 см); 500 г (используется около 50 г) топленое сало; 25 г соевый соус; 15 г вино для готовки из Шаосин; 50 г яйца; 15 г крахмальная смесь; 1 зеленый лук; 1 имбирь; 1 г глутаминат натрия; 1 г мелкая соль; 15 г белый сахар; 250 г мясной бульон

Обваляйте кусочки курицы в кляре и обжарьте во фритюре. Добавьте бульон и специи, затем варите на слабом огне до мягкости.

50 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

очищенные побеги бамбука и курица (нарезанные кубиками 3 см) 250 г

топленое сало 500 г (используется около 50 г)

соевый соус 25 г

вино для готовки из Шаосин 15 г

яйца 50 г

крахмальная смесь 15 г

зеленый лук 1

имбирь 1

глутаминат натрия 1 г

мелкая соль 1 г

белый сахар 15 г

мясной бульон 250 г

Инструкции

Шаг 1

Нарежьте курицу кубиками 3 см. Замаринуйте с мелкой солью (0.5 г), глутаминатом натрия (0.5 г) и вином для готовки (10 г), затем обваляйте в яйце и крахмальной смеси.

Шаг 2

Разогрейте сковороду вок, добавьте топленое сало и прогрейте до горячего состояния. Выложите обвалянные кусочки курицы в вок. (Здесь исходный текст обрывается.)