Жёлтый шифоновый торт
Жёлтый шифоновый торт, приготовленный шифоновым методом, с подробным списком ингредиентов, а также вариациями с шоколадом и апельсином.
Ингредиенты
мука для торта
250 g
сахар
200 g
соль
6 g
разрыхлитель
12 g
растительное масло
125 g
яичные желтки
125 g
вода
188 g
ванильный экстракт
6 g
яичные белки
250 g
сахар (для белков)
125 g
винный камень
1 g
Инструкции
1
Смешивание
Используйте метод шифонового теста (см. страницу 331).
2
Взвешивание и выпечка
Обратитесь к таблице на странице 337.
