Gelber Chiffon-Kuchen
Windbeutel-Kuchen in Gelb, nach der Chiffon-Methode zubereitet, mit einer ausführlichen Zutatenliste sowie Varianten mit Schokolade und Orange.
Zutaten
Kuchenmehl
250 g
Zucker
200 g
Salz
6 g
Backpulver
12 g
Pflanzenöl
125 g
Eigelb
125 g
Wasser
188 g
Vanilleextrakt
6 g
Eiweiß
250 g
Zucker (für Eiweiß)
125 g
Weinstein
1 g
Anleitung
1
Mischen
Verwenden Sie die Chiffon-Methode (siehe Seite 331).
2
Abwiegen und Backen
Siehe Tabelle auf Seite 337.
