Способ заваривания чая в глиняном чайнике Исин
Пошаговая демонстрация заваривания выдержанного шу Пуэра в глиняном чайнике Исин.
Ингредиенты
выдержанный зрелый чай Пуэр
по вкусу
кипящая вода
по вкусу
Инструкции
1
Подготовьте принадлежности
Подготовьте чайную доску (чайбань), электрический чайник, глиняный чайник Исин, блюдце для подачи чая, чайник справедливости (гундаобэй), дегустационные пиалы, сито и подставку для сита, набор для чайной церемонии, чайное полотенце и чайные листья.
2
Полюбуйтесь чаем
Выберите выдержанный зрелый чай Пуэр для данной демонстрации.
3
Ополосните чайник
Ополосните глиняный чайник Исин кипящей водой, чтобы повысить его температуру.
4
Добавьте чайные листья
Поместите чайное сито на носик чайника, с помощью чайной ложечки аккуратно переложите чайные листья в глиняный чайник Исин.
5
Заварите чай
Налейте кипящую воду в глиняный чайник Исин.
6
Промойте чай
Слейте первую заварку чая Пуэр; этот этап называется «промывание чая».
7
Подайте чай
Перелейте заваренный чай из чайника в чайник справедливости (гундаобэй), затем с его помощью разлейте чай по дегустационным пиалам.
8
Полюбуйтесь цветом чая
Полюбуйтесь цветом настоя чая Пуэр.
9
Вдохните аромат
Вдохните выдержанный аромат чая Пуэр.
10
Попробуйте чай
Когда дамы пробуют чай, они могут слегка приподнять мизинец в изящном жесте.
