Yixing-Tonkanne-Brühverfahren
Schritt-für-Schritt-Demonstration zum Aufbrühen von gereiftem, reifem Pu-Erh-Tee in einer Yixing-Tonkanne.
Zutaten
gereifter Pu-Erh-Tee
nach Geschmack
kochendes Wasser
nach Geschmack
Anleitung
1
Utensilien vorbereiten
Teetablett, elektrischen Wasserkocher, Yixing-Tonkanne, Teepräsentationsplatte, Servierkanne, Verkostungstassen, Sieb und Siebgestell, Teezeremonie-Set, Teetuch und Teeblätter vorbereiten.
2
Den Tee genießen
Wähle für diese Demonstration gereiften Pu-Erh-Tee aus.
3
Die Teekanne spülen
Spüle die Yixing-Tonkanne mit kochendem Wasser, um ihre Temperatur zu erhöhen.
4
Teeblätter hinzufügen
Platziere das Teesieb über den Ausguss der Teekanne, verwende einen Teelöffel, um die Teeblätter vorsichtig in die Yixing-Tonkanne zu geben.
5
Den Tee brühen
Gieße kochendes Wasser in die Yixing-Tonkanne.
6
Den Tee spülen
Entsorge den ersten Aufguss von Pu-Erh-Tee; dieser Schritt wird als 'Den Tee spülen' bezeichnet.
7
Den Tee servieren
Gieße den aufgebrühten Tee aus der Teekanne in die Servierkanne und verteile ihn anschließend mit der Servierkanne in die Verkostungstassen.
8
Die Teefarbe betrachten
Beobachte die Farbe des Pu-Erh-Tee-Aufgusses.
9
Das Aroma riechen
Inhaliere den gereiften Duft des Pu-Erh-Tees.
10
Den Tee kosten
Wenn Damen Tee kosten, können sie den kleinen Finger in einer anmutigen Geste leicht angehoben halten.
