Méthode de brassage avec une théière en argile de Yixing
Démonstration étape par étape pour la préparation du thé pu-erh mûr vieilli dans une théière en argile de Yixing.
Ingrédients
thé Pu-erh vieilli fermenté
selon le goût
eau bouillante
selon le goût
Instructions
1
Préparer les ustensiles
Préparez le plateau à thé, la bouilloire électrique, la théière en argile de Yixing, le plat de présentation du thé, la cruche de service, les tasses de dégustation, la passoire et son support, le set de cérémonie du thé, le torchon à thé et les feuilles de thé.
2
Apprécier le thé
Sélectionnez du thé Pu-erh vieilli fermenté pour cette démonstration.
3
Rincer la théière
Rincez la théière en argile de Yixing avec de l'eau bouillante pour augmenter sa température.
4
Ajouter les feuilles de thé
Placez la passoire à thé sur le bec de la théière, utilisez une cuillère à thé pour transférer délicatement les feuilles de thé dans la théière en argile de Yixing.
5
Infuser le thé
Versez de l'eau bouillante dans la théière en argile de Yixing.
6
Rincer le thé
Jetez la première infusion de thé Pu-erh ; cette étape s'appelle « rincer le thé ».
7
Servir le thé
Versez le thé infusé de la théière dans la cruche de service, puis utilisez la cruche de service pour répartir le thé dans les tasses de dégustation.
8
Apprécier la couleur du thé
Observez la couleur de l'infusion de thé Pu-erh.
9
Sentir l'arôme
Inspirez le parfum vieilli du thé Pu-erh.
10
Goûter le thé
Lorsque les femmes goûtent du thé, elles peuvent tenir leur petit doigt légèrement levé dans un geste gracieux.
