بيتزا اللحم البقري المجفف في الهواء
بيتزا خاصة محضرة من لحم بقري مجفف في الهواء والهليون، وتتميز بلحم بقري مطاطي ذو ملمس متماسك
القصة
مستوحاة من تقنيات تحضير اللحوم المملحة الصينية التقليدية، تُعد هذه البيتزا الإبداعية تجربة فريدة تقدم قضمة مالحة مطاطية مشبعة بفضل طبقة اللحم المميزة لها، متوازنة مع عنصر طازج مقرمش ومنعش يمنح لمسة مبتكرة على الطبق الكلاسيكي المحبوب
المكونات
عجينة البيتزا
100g
لحم بقري مجفف في الهواء (مقطع وموضوع جانباً)
100g
جبنة موزاريلا
100g
صلصة طماطم
50g
هليون (مفروم)
حسب الرغبة
أوريجانو
حسب الرغبة
ملح
حسب الرغبة
زيت زيتون
حسب الرغبة
هليون
طماطم
الخطوات
1
تحضير المكونات
اقطع لحم البقر المجفف بالهواء واتركه جانبًا، افرم الهليون.
2
فرد عجينة البيتزا
افرد عجينة البيتزا لتصبح قشرة سمكها 5 مم، ضعها في صينية خبز مدهونة بزيت الزيتون، ثم افرد صلصة الطماطم على السطح.
3
إضافة الإضافات والخبز
رتب شرائح لحم البقر المجفف بالهواء على السطح، رش جبنة الموزاريلا والملح والأوريجانو بشكل متساوٍ، اسكب كمية صغيرة من زيت الزيتون، ثم ضعها في فرن بدرجة حرارة 250 درجة مئوية واخبز لمدة 5 دقائق.
4
الإنهاء
أخرجها من الفرن، اسكب كمية صغيرة من زيت الزيتون، رش كمية صغيرة من الهليون المفروم للتزيين، وهي جاهزة للتقديم.
