Pizza de Carne Seca al Aire
Pizza especial elaborada con carne de res secada al aire y espárragos, que destaca por la textura firme y masticable de su carne.
Historia
Inspirada en las técnicas tradicionales de preparación de carne curada china, esta pizza creativa ofrece un bocado salado y masticable único gracias a su ingrediente cárnico principal, equilibrado con un elemento fresco y crujiente para brindar un giro singular de un clásico muy querido.
Ingredientes
masa de pizza
100g
carne de res secada al aire (rebanada y reservada)
100g
queso mozzarella
100g
salsa de tomate
50g
espárragos (picados)
to taste
orégano
to taste
sal
to taste
aceite de oliva
to taste
espárrago
tomate
Instrucciones
1
Preparar los ingredientes
Corta la carne de vaca secada al aire y resérvala, pica los espárragos finamente.
2
Extender la masa de pizza
Extiende la masa de pizza hasta obtener una base de 5 mm de grosor, colócala en una bandeja para hornear untada con aceite de oliva, luego extiende la salsa de tomate por toda la superficie.
3
Añadir los ingredientes y hornear
Coloca la carne de vaca secada al aire cortada por encima, espolvorea uniformemente el queso mozzarella, la sal y el orégano, rocía una pequeña cantidad de aceite de oliva, luego introduce en el horno a 250 °C y hornea durante 5 minutos.
4
Terminar
Saca del horno, rocía una pequeña cantidad de aceite de oliva, espolvorea una pequeña cantidad de espárragos picados finamente como guarnición, y ya está listo para servir.
