شوكولاتة ساخنة بالنعناع الألبي
هذا مشروب الشوكولاتة الساخنة بالنعناع الألبية هو مشروب غني ودافئ يُحضر من الشوكولاتة البيضاء للخبز ومستخلص النعناع، ويُزين بقشدة النعناع المخفوقة الناعمة.
المكونات
كريمة الخفق (الثقيلة)
كوب واحد
سكر بودرة
ملعقتان كبيرتان
كاكاو الخبز
ملعقة كبيرة واحدة
مستخلص النعناع
ربع ملعقة صغيرة
حليب
6 أكواب
رقائق الخبز البيضاء
3 أكواب
مستخلص النعناع
نصف ملعقة صغيرة
عصي الحلوى أو حلوى النعناع الصلبة المسحوقة (حسب الرغبة)
الخطوات
1
الخطوة 1
في وعاء صغير مبرد، اخفق كريمة الخفق والسكر البودرة والكاكاو وربع ملعقة صغيرة من مستخلص النعناع بالمضرب الكهربائي على سرعة عالية حتى تتشكل قمم صلبة. غطِّ الوعاء وضعه في الثلاجة حتى وقت التقديم.
2
الخطوة 2
سخّن الحليب حتى يبدأ بالغليان على نار متوسطة-منخفضة (لا تتركه يغلي). خفف الحرارة إلى منخفضة. أضف رقائق الخبز؛ قلّب باستمرار بالمضرب السلكي حتى تذوب وتصبح ناعمة. أضف نصف ملعقة صغيرة من مستخلص النعناع وحرّك.
3
الخطوة 3
اسكب الشوكولاتة الساخنة في أكواب أو فناجين. ضع الكريمة المخفوقة فوق كل حصة. زيّن بعصا الحلوى للتحريك، أو رشّ حلوى النعناع المسحوقة.
