رائعات~ فخذات الدجاج بالفطر لذيذة جداً، بسيطة وسريعة التحضير
أشهق من شدة اللعاب وأنا أطبخ 🤩 الرائحة الشهية لفطر المحار الملكي مع لحم فخذ الدجاج الطري—عطرة بشكل لا يُقاوم ولذيذة للغاية❗ أطفالي يعشقونها!
المكونات
فطر
250 غرام
أرباع فخذ الدجاج
2
بصل أخضر
1
زنجبيل
حسب الحاجة
ثوم
حسب الحاجة
الخطوات
1
الخطوة 1
تحضير المكونات: 1️⃣ إزالة سيقان الفطر وتقطيعها إلى 4 قطع. 2️⃣ إزالة عظام أرباع فخذ الدجاج وتقطيع الدجاج إلى مكعبات. 3️⃣ تقطيع البصل الأخضر إلى شرائح مائلة. 4️⃣ فرم الزنجبيل ناعماً. 5️⃣ فرم الثوم ناعماً.
2
الخطوة 2
تتبيل الدجاج: قرصة من الفلفل الأسود، 1 ملعقة صغيرة ملح، 1 ملعقة صغيرة مسحوق مرق الدجاج، 2 ملعقة صغيرة سكر، 1 ملعقة صغيرة نشا، 1 ملعقة كبيرة نبيذ طهو، 1 ملعقة كبيرة صوص المحار، 1 ملعقة كبيرة صويا خفيف. امزج جيداً، ثم أضف 1 ملعقة كبيرة زيت الفول السوداني لحفظ النكهة. ✔️ اتركه متبلاً لمدة 15 دقيقة
3
الخطوة 3
👩🏻🍳 الطريقة: 1️⃣ سخن الزيت في مقلاة وأضف الدجاج. اقلي كلا الجانبين حتى يصبح بنياً ذهبياً، ثم أضف الزنجبيل والثوم واقلي مع التقليب حتى تفوح رائحتهم. 2️⃣ أخرج الدجاج واترك الزيت المتبقي. أضف الفطر واقلي مع التقليب حتى يصبح بنياً ذهبياً. 3️⃣ أعد الدجاج وأضف البصل الأخضر، اسكب الصوص واقلي مع التقليب حتى يتكثف الصوص. ثم أصبح جاهزاً للتقديم.
