بيض مقلي مع النمل

Name: بيض مقلي مع النمل
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Ingredients: 50 غ نمل حي; 4 بيض (مخفوق); حسب الذوق ملح (توابل); حسب الذوق غلوتامات أحادية الصوديوم (توابل); حسب الذوق بصل أخضر مفروم (توابل); حسب الذوق زنجبيل مبشور (توابل); حسب الذوق زيت نباتي (توابل)

طبق مغذٍ يُحضر بقلي سريع للنمل الحي مع البيض، ويُعتقد أنه يعيد الحيوية ويغذي الدم.

10 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

نمل حي 50 غ

بيض (مخفوق) 4

ملح (توابل) حسب الذوق

غلوتامات أحادية الصوديوم (توابل) حسب الذوق

بصل أخضر مفروم (توابل) حسب الذوق

زنجبيل مبشور (توابل) حسب الذوق

زيت نباتي (توابل) حسب الذوق

الخطوات

سلق النمل

ضع النمل الحي في ماء مغلي لسلقه، ثم اشطفه جيداً وأزله.

القلي السريع

سخن الزيت في مقلاة صينية، أضف البصل الأخضر والزنجبيل وقلّب حتى تفوح رائحتهما، ثم أضف النمل وقلّب. صبّ البيض المخفوق، أضف الملح والغلوتامات أحادية الصوديوم، وقلّب حتى ينضج البيض تماماً ويكتسب النكهة، ثم قدّمه في طبق.