Fourmis sautées aux œufs

Name: Fourmis sautées aux œufs
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Ingredients: 50 g Fourmis vivantes; 4 Œufs (battus); selon le goût Sel (assaisonnement); selon le goût MSG (assaisonnement); selon le goût Ciboule hachée (assaisonnement); selon le goût Gingembre émincé (assaisonnement); selon le goût Huile végétale (assaisonnement)

Un plat nourrissant préparé en faisant revenir des fourmis vivantes avec des œufs, réputé pour redonner de la vitalité et nourrir le sang.

10 min

Facile

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Ingrédients

Fourmis vivantes 50 g

Œufs (battus) 4

Sel (assaisonnement) selon le goût

MSG (assaisonnement) selon le goût

Ciboule hachée (assaisonnement) selon le goût

Gingembre émincé (assaisonnement) selon le goût

Huile végétale (assaisonnement) selon le goût

Instructions

Blanchir les fourmis

Plonger les fourmis vivantes dans de l'eau bouillante pour les blanchir, les rincer abondamment, puis les retirer.

Faire sauter

Faire chauffer l'huile dans un wok, ajouter la ciboule et le gingembre et faire sauter jusqu'à ce que l'arôme se dégage, puis ajouter les fourmis et faire sauter. Verser les œufs battus, ajouter le sel et le MSG, et faire sauter jusqu'à ce que les œufs soient bien cuits et bien assaisonnés, puis servir dans une assiette.