فطيرة جبن للمقبلات
تشيز كيك مخبوز مصنوع من جبنة الكريمة وجبنة الكوارك.
المكونات
قشرة فطيرة (مبطّنة في قالب كيك بقطر 20 سم)
حسب الرغبة
زبدة
1 ملعقة كبيرة
بصل (مقطّع شرائح)
1 كبيرة
بيض (مخفوق)
4
جبن كريما ثقيلة
227 غ
جبن خثارة
227 غ
ثوم معمّر (مفروم)
حسب الرغبة
فلفل أسود
حسب الرغبة
ملح
حسب الرغبة
الخطوات
1
تحضير القشرة
بطِّن قشرة فطيرة في قالب كيك بقطر 20 سم.
2
تشويح البصل
ذوّب 1 ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة، أضف البصلة الكبيرة المقطّعة شرائح، وسخّن حتى يلين البصل.
3
خفق البيض
اخفق 4 بيضات.
4
خلط حشوة الجبن
اخلط 227 غ من جبن القشدة الثقيلة و 227 غ من جبن الخثارة، ثم حرّك البصل، الثوم المعمّر المفروم، الفلفل، والملح.
5
الدمج مع البيض
اخلط هذا الخليط [غير محدّد] في البيض المخفوق.
6
الحشو والخبز
اسكب الخليط في قالب الكيك المُجهّز، ثم اخبز على 180℃/إعداد البخار 4 لمدة 40 إلى 45 دقيقة.
