كب كيك التفاح والكشمش الأسود
كب كيك التفاح والكشمش الأسود، مع قطع من التفاح مخلوطة في العجينة، ومزيّنة بحبوب الكشمش الأسود ورشّة من السكر الناعم.
المكونات
زبدة غير مملحة
125 غ
سكر ناعم / سكر ناعم إضافي
125 غ
بيض
2
دقيق ذاتي الاختمار / دقيق الكيك
125 غ
خلاصة الفانيليا
1/2 ملعقة صغيرة
حليب
2 ملاعق كبيرة
تفاح (مكعبات)
100 غ
كشمش أسود (للتزيين)
50 غ
سكر بودرة (للتزيين)
حسب الرغبة
الخطوات
1
تسخين الفرن
سخّن الفرن على 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت، علامة الغاز 4).
2
خلط العجينة
اخفق الزبدة والسكر والبيض والدقيق وخلاصة الفانيليا معاً لمدة 3–4 دقائق حتى يصبح الخليط خفيفاً وكريمياً.
3
ملء القوالب
وزّع طبقة من العجينة (نحو نصف الكمية الإجمالية) في قاع كل قالب كب كيك. قطّع التفاح إلى مكعبات متساوية ووزّعها في القوالب، ثم غطّها ببقية العجينة.
4
الخبز
اخبز لمدة 20 دقيقة.
5
التزيين
زيّن الوجه بالكشمش الأسود وانثر سكر البودرة.
