Кексы с яблоком и чёрной смородиной
Капкейки с яблоками и чёрной смородиной, с кусочками яблок, вмешанными в тесто, покрытые чёрной смородиной и посыпанные сахарной пудрой.
Ингредиенты
сливочное масло
125 г
мелкий сахар / очень мелкий сахар
125 г
яйца
2
мука с разрыхлителем / мука для выпечки
125 г
ванильный экстракт
1/2 ч. л.
молоко
2 ст. л.
яблоко (нарезанное кубиками)
100 г
чёрная смородина (для украшения)
50 г
сахарная пудра (для украшения)
по вкусу
Инструкции
1
Разогреть духовку
Разогрейте духовку до 180 °C (350 °F, газовая отметка 4).
2
Смешать тесто
Взбейте масло, сахар, яйца, муку и ванильный экстракт вместе в течение 3–4 минут до получения пышной и кремообразной массы.
3
Наполнить формочки
Выложите слой теста (примерно половину от общего количества) на дно каждой формочки для кексов. Нарежьте яблоко ровными кубиками и распределите по формочкам, затем покройте оставшимся тестом.
4
Выпекать
Выпекайте в течение 20 минут.
5
Украсить
Украсьте чёрной смородиной и посыпьте сахарной пудрой.
