سلطة الجرجير بالكمثرى المكرملة والبارميزان
جرجير مع شرائح الكمثرى المكرملة، ورقائق البارميزان، والبندق المحمص
المكونات
الجرجير
200 غرام
كمثرى (مقطعة إلى شرائح رفيعة)
2
بارميزان طازج (مقطع إلى شرائح)
50 غرام
زبدة
2 ملعقة كبيرة
سكر بني
2 ملعقة كبيرة
بندق (محمص)
1/2 كوب
خل بالزاميك
4 ملعقة كبيرة
الخطوات
1
كرمل الكمثرى
سخن الزبدة والسكر والخل بالزاميك في مقلاة على نار هادئة، مع التحريك من وقت لآخر، وكرمل شرائح الكمثرى لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
2
اخلط السلطة
ضع الجرجير في وعاء سلطة وأضف الكمثرى المكرمل وصلصة الخل بالزاميك. اخلط المكونات جيدًا، ثم وزع شرائح البارميزان والبندق المحمص فوقها قبل التقديم.
