Салат с рукколой, карамелизированными грушами и пармезаном

Name: Салат с рукколой, карамелизированными грушами и пармезаном
Ingredients: 200 г Руккола; 2 Груши (нарезанные тонкими полосками); 50 г Свежий пармезан (ломтиками); 2 ст. л. Сливочное масло; 2 ст. л. Коричневый сахар; 1/2 стакана Фундук (обжаренный); 4 ст. л. Бальзамический уксус

Руккола с карамелизированными ломтиками груши, стружкой пармезана и обжаренным фундуком

Разное

Легко

0 в избранном

Салат с рукколой, карамелизированными грушами и пармезаном

Ингредиенты

Руккола 200 г

Груши (нарезанные тонкими полосками) 2

Свежий пармезан (ломтиками) 50 г

Сливочное масло 2 ст. л.

Коричневый сахар 2 ст. л.

Фундук (обжаренный) 1/2 стакана

Бальзамический уксус 4 ст. л.

Инструкции

Карамелизировать груши

Нагрейте сливочное масло, сахар и бальзамический уксус в сковороде на слабом огне, периодически помешивая, и карамелизируйте грушевые полоски в течение 10-15 минут.

Смешать салат

Выложите рукколу в салатницу и добавьте карамелизированные груши и бальзамическую глазурь. Перемешайте, затем перед подачей украсьте ломтиками пармезана и обжаренным фундуком.