فاصوليا خضراء مقلية مع صوص لحم البراعم الخيزرانية
قلي سريع ولذيذ يتميز برذاذ الفاصوليا الخضراء اللذيذ مع البراعم الخيزرانية العطرة وصوص اللحم. هذه الأطباق متعددة الاستخدامات تعمل بشكل رائع كطبق جانبي أو يمكن تقديمها فوق المعكرونة لوجبة مرضية.
القصة
هذه الوصفة طريقة رائعة لاستهلاك بقايا صوص اللحم وتحويل الفاصوليا الخضراء البسيطة إلى شيء مميز. تضيف براعم الخيزران ملمسًا لطيفًا بينما يمنح صوص اللحم نكهة مالحة عميقة.
المكونات
فاصوليا خضراء
300 جم
صوص لحم البراعم الخيزرانية
1/2 كوب (120 مل)
زيت نباتي
2 ملاعق كبيرة
صوص المحار
1 ملعقة كبيرة
ماء
للسلق
الخطوات
1
تحضير الفاصوليا الخضراء
قم بقص أطراف الفاصوليا الخضراء وقطعها إلى قطع بوصة واحدة. أحضر قدرًا من الماء ليغلي، وأضف الفاصوليا، واسلقها لمدة دقيقتين حتى تصبح طرية قليلاً ولكن لا تزال مقرمشة. صفّيها جيدًا.
2
ابدأ القلي
سخّن الزيت النباتي في مقلاة أو مقلاة كبيرة نصف عميقة على نار متوسطة إلى عالية. أضف الفاصوليا الخضراء المسلقة وقلّبها لمدة 2-3 دقائق حتى تتشكل عليها حرق خفيف.
3
أضف الصوص واتركه يغلي
اسكب صوص لحم البراعم الخيزرانية وقلب كل شيء معًا. غطِّ المقلاة واتركه يغلي لمدة 2-3 دقائق للسماح للنكهات بالامتزاج.
4
النهوض بصوص المحار
رشّ صوص المحار فوق الفاصوليا، وقلب جيدًا لتغطيتها بالتساوي. أزله من النار وقدّمه فورًا كطبق جانبي أو فوق المعكرونة البخارية.
