たけのこと牛肉ソースの炒めインゲン豆
柔らかなインゲン豆をたけのこと牛肉ソースで炒めた、簡単でも美味しい炒め料理です。この多用途な料理は副菜としても、麺類の上にかけて満足感のある食事としても美しく機能します。
ストーリー
このレシピは、残りの牛肉ソースを活用し、シンプルなインゲン豆を特別な料理に変える素晴らしい方法です。たけの子は良い食感を加え、牛肉ソースは深い旨味を提供します。
材料
インゲン豆
300g
たけのこと牛肉ソース
1/2 cup (120ml)
植物油
大さじ2
オイスターソース
大さじ1
水
湯通し用
作り方
1
インゲン豆の下準備
インゲン豆の端を切り除き、2.5cm程度に切ります。鍋に水を沸騰させ、豆を加えて2分程湯通しし、少し硬めですが 여전히柔らかい状態にしてください。水を切ってください。
2
炒めを開始
中華鍋または大きなフライパンを中火で熱し、植物油を加えます。湯通ししたインゲン豆を加え、2-3分程炒めて軽い焦げ目をつけてください。
3
ソースを加えて煮詰める
たけのこと牛肉ソースを注ぎ、全体を混ぜ合わせます。鍋に蓋をして2-3分程煮詰め、味が馴染むようにしましょう。
4
オイスターソースで仕上げる
インゲン豆にオイスターソースを回しをかけ、全体に均等に絡むように混ぜます。火から下ろし、副菜としてまたは蒸し麺の上にかけてすぐに提供してください。