죽순 소고기 소스 볶음
향기로운 죽순과 고기 소스를 버린 부드러운 녹두를 특징으로 하는 빠르고 감칠맛이 나는 볶음 요리입니다. 이 다용도 요리는 사이드로 아름답게 제공되거나 만족스러운 식사를 위해 국수 위에 제공될 수 있습니다.
이야기
이 레시피는 남은 소고기 소스를 활용하고 간단한 녹두를 특별한 것으로 변신시키는 좋은 방법입니다. 죽순은 좋은 식감을 더하고 소고기 소스는 깊은 감칠맛을 제공합니다.
재료
녹두
300g
죽순 소고기 소스
1/2컵 (120ml)
식물성 기름
2 큰술
굴 소스
1 큰술
물
삶는용
조리 방법
1
녹두 준비
녹두의 끝을 다듬고 1인치 크기로 자릅니다. 물을 끓여서 콩을 넣고 약 2분간 삶을 때까지 익히되 여전히 바삭하게 유지합니다. 물기를 잘 뺍니다.
2
볶음 시작
웍이나 큰 프라이팬에서 중불에서 기름을 quentes 녹입니다. 삶은 녹두를 넣고 약 2-3분간 볶아 약간 그을림이 생기도록 합니다.
3
소스를 넣고 끓이기
죽순 소고기 소스를 붓고 모든 것을 함께 저릅니다. 프라이팬을 덮고 약 2-3분간 끓여서 풍미가 잘 어우러지도록 합니다.
4
굴 소스로 마무리
굴 소스를 콩에 뿌리고 고르게 코팅되도록 잘 저릅니다. 즉시 불에서 내려 국수 위에 제공하거나 사이드로 제공합니다.
