كيك الريحان ذو المركز الذائب (موزاريلا ذائبة)
كيك لذيذ ذو مركز طري منكه بالريحان والجبنة البارميزان، محشو بالموزاريلا المذابة.
المكونات
حليب
20ml
جبنة بارميزان
60g
بيض
3 pieces
دقيق
100g
دقيق (للقالب)
15g
أوراق ريحان
20 leaves
زيت زيتون
2 tablespoons
زيت زيتون (للقالب)
2 tablespoons
كرات جبنة موزاريلا (مجمدة)
6 pieces
الخطوات
1
التسخين المسبق والتحضير
سخّن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. ادهِن القالب بالزيت، ورشّه بالدقيق، ثم ضعه في الثلاجة. جمّد كرات جبنة الموزاريلا لمدة ساعتين.
2
تحضير العجينة
اخلط جميع مكونات العجينة في وعاء.
3
الحشو والخبز
اسكب ثلث العجينة في وعاء الخبز، أضف كرة جبنة مجمدة واحدة، غطّها بالعجينة، واخبز لمدة 15 دقيقة.
