Tarta de Albahaca con Centro Blando (Mozzarella Fundida)
Un pastel salado de centro blando aromatizado con albahaca y queso parmesano, relleno de mozzarella fundida.
Ingredientes
leche
20ml
queso parmesano
60g
huevos
3 piezas
harina
100g
harina (para el molde)
15g
hojas de albahaca
20 hojas
aceite de oliva
2 cucharadas
aceite de oliva (para el molde)
2 cucharadas
bolas de queso mozzarella (congeladas)
6 piezas
Instrucciones
1
Precalentamiento y Preparación
Precalienta el horno a 200°C. Engrasa el molde con aceite, espolvorea con harina y enfría. Congela las bolas de queso mozzarella durante 2 horas.
2
Preparando la Masa
Mezcla todos los ingredientes de la masa en un bol.
3
Relleno y Horneado
Vierte 1/3 de la masa en un molde para hornear, añade 1 bola de queso congelada, cubre con la masa y hornea durante 15 minutos.
