Gâteau au basilic à cœur coulant (Mozzarella
Un gâteau salé à cœur fondant, aromatisé au basilic et au parmesan, garni de mozzarella fondante.
Ingrédients
lait
20 ml
Parmesan
60 g
œufs
3 pièces
farine
100 g
farine (pour le moule)
15 g
feuilles de basilic
20 feuilles
huile d'olive
2 cuillères à soupe
huile d'olive (pour le moule)
2 cuillères à soupe
boulettes de mozzarella (surgelées)
6 pièces
Instructions
1
Préchauffage et préparation
Préchauffer le four à 200°C. Graisser le moule avec de l'huile, saupoudrer de farine et réfrigérer. Congeler les boulettes de mozzarella pendant 2 heures.
2
Préparation de la pâte
Mélanger tous les ingrédients de la pâte dans un bol.
3
Garniture et cuisson
Verser 1/3 de la pâte dans un plat allant au four, ajouter 1 boulette de mozzarella surgelée, recouvrir de pâte et cuire pendant 15 minutes.
