أرز مقلي بلحم البقر والملفوف الصيني
وصفة صينية للأرز المقلي باللحم البقري مع الشوي سام، محضرة من اللحم البقري، والشوي سام، والأرز المتبقي.
المكونات
لحم البقر
حسب الرغبة
الملفوف الصيني
حسب الرغبة
أرز مطبوخ متبقٍ
حسب الرغبة
الخطوات
1
الخطوة 1
ضع الأرز المتبقي جانبًا.
2
الخطوة 2
اغسل لحم البقر وقطّعه إلى شرائح رقيقة.
3
الخطوة 3
أضف لحم البقر إلى نشا الذرة وصلصة المحار وزيت الفول السوداني. امزج جيدًا باليد واتركه جانبًا.
4
الخطوة 4
اغسل الملفوف الصيني وقطّعه إلى شرائح رفيعة.
5
الخطوة 5
اكسر بيضة في الأرز واخلطها جيدًا.
6
الخطوة 6
اخلط البيضة والأرز جيدًا باليد.
7
الخطوة 7
سخّن الزيت في المقلة الصينية وأضف الأرز.
8
الخطوة 8
اقلِ الأرز في المقلة الصينية على نار عالية حتى تنفصل الحببات، ثم انقله إلى طبق.
9
الخطوة 9
أضف كمية قليلة من الزيت إلى المقلة الصينية واقلِ لحم البقر.
10
الخطوة 10
أضف الملفوف الصيني واقلِه حتى يسخن بالتساوي.
11
الخطوة 11
تبّل بكمية قليلة من الملح.
12
الخطوة 12
أعد الأرز المقلي إلى المقلة الصينية.
13
الخطوة 13
قلّب جميع المكونات بسرعة على نار عالية حتى يصبح ساخنًا ومتجانسًا.
14
الخطوة 14
الطبق جاهز.
15
الخطوة 15
الطبق جاهز.
16
الخطوة 16
الطبق جاهز.
17
الخطوة 17
الطبق جاهز.
18
الخطوة 18
الطبق جاهز.
19
الخطوة 19
الطبق جاهز.
